Chef de Partie con experiencia para la cocina de un hotel boutique en Dordrecht

Nuestro hotel boutique en Dordrecht busca un Chef de Partie experimentado para supervisar una sección clave de preparación de alimentos en nuestra ajetreada cocina. Servimos un menú ecléctico que combina platos clásicos neerlandeses y europeos con un toque moderno, haciendo hincapié en ingredientes frescos y locales.

Las tareas diarias incluyen preparar ingredientes, cocinar platos por encargo, gestionar su estación, ayudar en el desarrollo del menú, mantener los estándares de higiene y apoyar al personal junior de cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el Jefe de Cocina para ofrecer un servicio de calidad y puntual.

Los turnos típicos abarcan desde las primeras horas de la mañana hasta la noche, incluyendo fines de semana y festivos. El entorno de la cocina es dinámico pero colaborativo, requiriendo concentración, creatividad y resistencia física.

Ofrecemos un salario competitivo dentro de la escala media del personal de cocina, descuentos en comidas y oportunidades de desarrollo profesional continuo. No se requiere conocimiento de holandés, pero son esenciales buenas habilidades de comunicación en inglés.