Docent Koken | Horeca | mboRijnland

Ben jij onze nieuwe docent en wil je jouw passie voor het vak doorgeven aan de volgende generatie?Jij weet wat er nodig is om in een professionele keuken te werken. Van mise-en-place en kooktechnieken tot samenwerken onder druk en gastgericht werken: jouw praktijkervaring is van onschatbare waarde. Hoe mooi is het om die kennis over te dragen aan de koks van morgen? Bij mboRijnland zoeken we een enthousiaste Docent Koken.

Wat ga je doen?

Als docent Koken:

verzorg je praktijk- en theorielessen binnen onze horeca- en koksopleidingen;

leer je studenten de basis- en gevorderde kooktechnieken, productkennis, hygiëne en voedselveiligheid;

begeleid je studenten tijdens praktijkopdrachten en hun beroepspraktijkvorming (BPV);

creëer je een veilige, uitdagende leeromgeving waarin studenten zich kunnen ontwikkelen;

coach je studenten in hun vakinhoudelijke én persoonlijke ontwikkeling;

werk je samen met collega's en het werkveld om het onderwijs actueel en praktijkgericht te houden;

denk je mee over de ontwikkeling en vernieuwing van het onderwijs.

Geen dag is hetzelfde.