Βοηθός Τεχνίτη Κουζίνας senior με εποπτικές ευθύνες σε ξενοδοχείο Zwolle

Αυτή η θέση senior βοηθού κουζίνας προσφέρει μια ευκαιρία ηγεσίας σε μια πολυάσχολη κουζίνα ξενοδοχείου στο Zwolle. Θα επιβλέπετε βοηθούς κουζίνας και θυρωρούς, θα υποστηρίζετε τους σεφ στην πολύπλοκη προετοιμασία φαγητού και θα διασφαλίζετε ότι όλα τα πρότυπα υγιεινής τηρούνται αυστηρά. Οι ευθύνες περιλαμβάνουν τον συντονισμό προγραμμάτων καθαρισμού κουζίνας, τη διαχείριση απογραφής των υλικών κουζίνας, την εκπαίδευση νέου προσωπικού σε διαδικασίες και την υποστήριξη στον έλεγχο ποιότητας κατά την υπηρεσία. Η θέση απαιτεί εξαιρετικές οργανωτικές ικανότητες, εμπειρία σε ένα ταχεία διεθνές ξενοδοχειακό περιβάλλον και την ικανότητα επικοινωνίας με σαφήνεια με μια ομάδα που μιλά Αγγλικά. Αυτή η θέση περιλαμβάνει εργασία σε διπλές βάρδιες, συμπεριλαμβανομένων των Σαββατοκύριακων και αργιών.