Assistent de keuken voor de hotelcateringafdeling in Helmond - Seniorfunctie

De cateringafdeling van een groot hotelgroep in Helmond is op zoek naar een senior keukenassistent om de voorbereidingsactiviteiten in de keuken te leiden, koks te ondersteunen en hoge normen op het gebied van kwaliteit en hygiëne te waarborgen.

Verantwoordelijkheden omvatten het aansturen van het voorbereidingspersoneel in de keuken, toezicht houden op de ingrediëntenvoorbereiding, het onderhouden van de inventaris en het beheren van de voorraadrotatie, toezicht houden op het schoonmaakschema en ondersteunen bij het uitvoeren van het menu.

De functie vereist leiderschapskwaliteiten, ervaring met keukenwerkstromen en het vermogen om efficiënt te blijven tijdens drukke periodes.

Wij bieden een salaris dat boven het gemiddelde ligt conform senior functies, carrièremogelijkheden en een professionele werkomgeving.