Έμπειρος/η Chef de Partie για την κουζίνα boutique ξενοδοχείου στο Ντόρντρεχτ

Το κουζίνα του boutique ξενοδοχείου μας στο Ντέρντρεχτ αναζητά έναν έμπειρο Αρχιμάγειρα για να επιβλέπει μια σημαντική ενότητα της παρασκευής τροφίμων στην πολυάσχολη κουζίνα μας. Προσφέρουμε ένα εκλεκτικό μενού που συνδυάζει κλασικά ολλανδικά και ευρωπαϊκά πιάτα με σύγχρονη πινελιά, δίνουμε έμφαση σε φρέσκα και τοπικά υλικά.

Καθημερινά καθήκοντα περιλαμβάνουν την προετοιμασία υλικών, το μαγείρεμα πιάτων κατά παραγγελία, τη διαχείριση του σταθμού σας, την υποστήριξη στην ανάπτυξη του μενού, τη διατήρηση προτύπων υγιεινής και την υποστήριξη του νεότερου προσωπικού της κουζίνας. Θα εργαστείτε στενά με τον Διευθυντή Μαγείρου για την παροχή ποιοτικής και έγκαιρης εξυπηρέτησης.

Οι τυπικές βάρδιες καλύπτουν τις πρωινές ώρες μέχρι το βράδυ, συμπεριλαμβανομένων Σαββατοκύριακων και αργιών. Το περιβάλλον της κουζίνας είναι ταχείας ροής αλλά συνεργατικό, απαιτώντας συγκέντρωση, δημιουργικότητα και σωματική αντοχή.

Προσφέρουμε μισθό ανταγωνιστικό με τον μέσο όρο της κλίμακας των μεσαίου επιπέδου προσωπικού κουζίνας, εκπτώσεις στα γεύματα και συνεχή ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης. Η γνώση ολλανδικών δεν είναι απαραίτητη, αλλά είναι ζωτικής σημασίας η καλή επικοινωνία στα Αγγλικά.