Ervaren Chef de Partie Voor Boutique Hotel Keuken in Dordrecht

Onze boetiekhotelkeuken in Dordrecht is op zoek naar een ervaren Chef de Partie om een belangrijke sectie van de voedselbereiding te begeleiden in onze drukke keuken. Wij serveren een eclectisch menu dat klassieke Nederlandse en Europese gerechten combineert met een moderne twist, met de nadruk op verse en lokale ingrediënten.

De dagelijkse taken omvatten het voorbereiden van ingrediënten, het koken van gerechten op bestelling, het beheren van je werkstation, het helpen bij het ontwikkelen van het menu, het handhaven van hygiënenormen en het ondersteunen van junior keukenpersoneel. Je werkt nauw samen met de hoofdchef om kwaliteit en tijdige service te leveren.

De typische diensten omvatten vroege ochtenden tot avonduren, inclusief weekenden en feestdagen. De keukenomgeving is snel en dynamisch, maar vereist focus, creativiteit en fysieke uithoudingsvermogen.

Wij bieden een salaris dat concurrerend is binnen de middenklasse van keukenpersoneel, korting op maaltijden en mogelijkheden voor voortdurende professionele ontwikkeling. Kennis van het Nederlands is niet vereist, maar goede communicatievaardigheden in het Engels zijn essentieel.